士多啤梨芝士蛋糕

在眾多不同口味的水果製成品當中，我最愛就是士多啤梨，貪其酸酸甜甜令人開胃的味道，酸溜溜過後就另一種鮮甜幸福的感覺。

士多啤梨正確學名為草莓，士多啤梨只是其英語名稱Strawberry的廣東話音譯。平日的水果我們多數會吃其果實，士多啤梨卻相反，士多啤梨的果實是由花托發育而成，換言之，我們吃的並不是士多啤梨的果實，而是花托在傳播花粉後變大的部分，真正的士多啤梨果實反倒是佈滿士多啤梨表面的眾多小點，有別於平日我們吃水果果實的習慣。 今次要為大家介紹的將會是我最喜愛的兩種食品的「結晶品」，它們分別是士多啤梨和芝士蛋糕。

沒錯，相信聰明的你定必猜想到我要介紹的就是士多啤梨芝士蛋糕了！ 而我今次要介紹的士多啤梨芝士蛋糕就是來自西餅甜點界大哥大的Fine Foods，是帝苑酒店旗下的餅房。
老實說，這個蛋糕的外貌並不特別討好，不是一般在餅店裡看見便即時令你垂涎三尺的西餅，可能就被是這奇怪的綠色蛋糕大大減弱了我的食慾吧，綠色始終不是令人看見後便能食指大動的顏色。還是那一顆顆，大小相若，紅著臉，鋪滿了整個蛋糕面的士多啤梨比較吸引，為那失色的蛋糕生色不少。

以貌取人固然是不對，但原來以貌取物亦會令你後悔！綠色的外層原來是海綿蛋糕，切開了蛋糕，內裡白雪雪的芝士才壓軸出場。一看就知道這是十分芝味的美式芝士餅，而非日式芝士餅。兩者之中，我只愛美式芝士餅，愛其芝味特別濃，口感香郁軟滑，實在非一般口感只像海綿蛋糕的日式芝士餅可媲美！

再言今篇文章的主角士多啤梨，粒粒大少相若，呈心型狀，鮮紅多汁，酸甜適中，絕不會令你吃完酸得變了酸梅乾樣子。本人亦最怕那些甜得似快要熟到爛誘的士多啤梨。幸而，這蛋糕上的每顆士多啤梨都確實是酸甜適中，相信是在餅房大廚千挑萬選下悉心篩選出來，再配上香滑的餅底，芝味非常，真的令人回味無窮！